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Silene Bar & Restaurant
Chiama per prenotare: 02 91522733

In ogni momento della giornata Silene Bar & Restaurant sprigiona una vivace energia che attira gli ospiti dell'hotel e la comunità locale dal loro caffè del mattino, fino ad un drink dopo cena.

Glass on rock
  • Posizione
  • Via Caldera 3, 20153, Milano IT
  • Orario di apertura
Colazione: 6.30 - 10.30/ Weekend 7.00 - 11.00
Pranzo: 12.30 - 15.00
Cena: 19.30 - 23.00
Bar 6.30 - 1.00
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Design
L'ambiente di Silene Bar & Restaurant è caratterizzato da un gioco di luci e design che, in un alternarsi di consistenze e colori, dà vita ad un luogo calmo e armonioso immerso nella luce naturale. La palette di colori riflette la natura rigogliosa che abbraccia l'hotel e che si scorge oltre le ampie finestre. Rilassanti tocchi grigi e dorati si fondono con linee nette e trame di carattere in un ambiente rilassante, ma al tempo stesso funzionale. Il design e l'atmosfera silenziosa sono stati pensati per creare uno spazio aperto e collaborativo, ideale per lavorare, incontrarsi o cercare un rifugio dallo stress cittadino.
chef luca nania
Executive Chef Luca Nania
Inizia la sua carriera in Sicila, la sua terra d'origine, dove apprende l'arte della pasticceria siciliana e la preparazione dei dolci tradizionali. Anni dopo si trova a viaggiare per le cucine del mondo, soprattutto in Cina, alla guida delle brigate dei piu prestigiosi hotel 5 stelle.

Durante i suoi viaggi ha l'opportunità di lavorare al fianco di molti talenti internazionali e di guidare dei team che l'hanno portato a ricevere prestigiosi premi e riconoscimenti.

Nella suo percorso attraverso tre continenti Luca ha potuto assaporare e sperimentare una diversità di culture e tecniche di cucina che hanno arricchito il suo palato e il suo sapere pur mantenedolo fedele alle tradizioni.

Curioso e innovativo, seppur rigoroso e rispettoso delle cucine regionali italiane, Chef Luca Nania è salito a bordo a capo della brigata dello Sheraton San Siro, accettando la sfida di questa nuova apertura incentivato dal suo motto "One team, one family".
chef luca nania
Aperitivo

Prima di cena, come consuetudine al Silene Bar si celebra il rituale italiano dell'aperitivo. Ritrovatevi per condividere questo momento di fine giornata. Il vostro drink verrà accompagnato da un'accurata selezione di finger food, serviti dalla cucina de El Patio del Gaucho, Javier Zanetti, dove poter proseguire la vostra serata con una cena all'insegna degli autentici sapori argentini.

 

Scoprite El Patio del Gaucho

Terrazza
In terrazza
Durante la bella stagione il giardino terrazzato diventa scenario di aperitivi all'aperto e pranzi immersi nella nostra tranquilla oasi urbana.
Silene Grab n Go

Grab & Go

 

Il nostro bancone Grab & Go serve snack e bevande salutari d'asporto andando incontro alle esigenze di chi non vuole rinunciare ad una dieta bilanciata anche nella fretta quotidiana, gustandosi così un pasto sano e nutriente anche correndo verso il prossimo meeting o dopo una sessione di sport nei parchi che circondano l'hotel.