In ogni momento della giornata il nuovo format dello Sheraton Coffee Bar Bar sprigiona una vivace energia che attira gli ospiti dell'hotel e la comunità locale dal loro caffè del mattino, fino ad un drink dopo cena.

Prima di cena, come consuetudine al Silene Bar si celebra il rituale italiano dell'aperitivo. Dopo una giornata di vacanza o di lavoro, ci si ritrova in compagnia a scegliere tra un'invitante lista di drink accompagnati da un'accurata selezione di finger food argentini, serviti dalla cucina de El Patio del Gaucho, Javier Zanetti. Un perfetto momento di condivisione da vivere anche nelle terrazze esterne con vista giardino.

Un menù interamente dedicato alla tradizione della Bruschetta è un invito ad avvicinarsi all'autentica cucina italiana attraverso i sapori più genuini e gli ingredienti più rappresentativi delle cucine regionali.

La sezione Grab & Go serve snack e bevande salutari d'asporto assecondando chi non vuole rinunciare ad una dieta bilanciata anche nella fretta quotidiana, che può così gustarsi un pasto sano e nutriente anche correndo verso il prossimo meeting o dopo una sessione di sport nei parchi che circondano l'hotel.

Durante la bella stagione il giardino terrazzato diventa scenario di aperitivi all'aperto e pranzi immersi nella florida natura circostante.

Posizione
Via Caldera 3, 20153, Milano IT

Orario di apertura

Colazione: 6.30 - 10.30/ Weekend 7.00 - 11.00

Pranzo: 12.30 - 15.00

Cena: 19.30 - 23.00

Bar 6.30 - 1.00

Design

L'ambiente di Silene Bar & Restaurant è caratterizzato da un gioco di luci e design che, in un alternarsi di consistenze e colori, dà vita ad un luogo calmo e armonioso immerso nella luce naturale. La palette di colori riflette la natura rigogliosa che abbraccia l'hotel e che si scorge oltre le ampie finestre. Rilassanti tocchi grigi e dorati si fondono con linee nette e trame di carattere in un ambiente rilassante, ma al tempo stesso funzionale. Il design e l'atmosfera silenziosa sono stati pensati per creare uno spazio aperto e collaborativo, ideale per lavorare, incontrarsi o cercare un rifugio dallo stress cittadino.

Executive Chef Luca Nania

Inizia la sua carriera in Sicila, la sua terra d'origine, dove apprende l'arte della pasticceria siciliana e la preparazione dei dolci tradizionali. Anni dopo si trova a viaggiare per le cucine del mondo, soprattutto in Cina, alla guida delle brigate dei piu prestigiosi hotel 5 stelle.

Durante i suoi viaggi ha l'opportunità di lavorare al fianco di molti talenti internazionali e di guidare dei team che l'hanno portato a ricevere prestigiosi premi e riconoscimenti.

Nella suo percorso attraverso tre continenti Luca ha potuto assaporare e sperimentare una diversità di culture e tecniche di cucina che hanno arricchito il suo palato e il suo sapere pur mantenedolo fedele alle tradizioni.

Curioso e innovativo, seppur rigoroso e rispettoso delle cucine regionali italiane, Chef Luca Nania è salito a bordo a capo della brigata dello Sheraton San Siro, accettando la sfida di questa nuova apertura incentivato dal suo motto "One team, one family".

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